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中藥鑒定的方法

　　中藥鑒定的對象復(fù)雜多樣，鑒定的方法也多種多樣。常用的方法有以下幾種：

　　(一)來源和品種鑒定 基原鑒定

　　步驟：觀察植物形態(tài)——核對文獻(xiàn)——核對標(biāo)本

　　(二)性狀鑒定

　　眼看、手摸、鼻聞、口嘗及水試、火試等

　　特點(diǎn)：簡單易行、迅速、可靠、生動易記

　　1、形狀：葉、花類須先水浸泡，展平后觀察。不同的藥材，往往有其獨(dú)特的外形。如黨參具“獅子盤頭蘆”;味連形如“雞爪”，又有“過橋”;天麻之“鸚哥嘴”;防風(fēng)根頭如“蚯蚓頭”;海馬“馬頭蛇尾瓦楞身”;粉防己形似“豬大腸”等。

　　2、顏色：各種材的顏色是不相同的。

　　丹參色紅，紫草色紫，茜草色紅，黃連、黃芩、黃柏、大黃色黃。烏梅色黑等。

　　3、 表面特征： 如： 光山， 光滑。 甘草糙。人參橫紋。 海桐皮具釘刺。 香圓枳殼有 “金錢環(huán)” 。

　　馬錢子—毛茸。白頭翁—白色茸毛。蕨類根莖—葉柄殘基，鱗片。

　　4、 質(zhì)地：是指材的軟硬，堅(jiān)韌，疏松，粉性，纖維性，粘性等特征。

　　經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語：

　　松泡——南沙參， 粉性——山藥 油潤—— 當(dāng)歸

　　5、斷面特征——折斷時的現(xiàn)象。

　　牡丹皮——平坦，顯粉性 黃柏——纖維性，裂片狀分層 杜仲——有膠絲相連 肉桂——顆粒性 茅蒼術(shù)——起霜 甘草——粉塵散落大黃——“星點(diǎn)” 何首烏——云錦花紋 黃芪——“菊花心” 、 “金井玉欄”粉防己——車輪紋 茅蒼術(shù)——朱砂點(diǎn)

　　6、氣味——

　　如：阿魏、肉桂、麝香、檀香、丁香以氣香為好。烏梅、山楂、木瓜以味酸為好。黃連、黃柏以味越苦越好。甘草、黨參以味甜為好。

　　7、 水試：產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象，簡易方便，省時省力，特殊效果如：紅花加水泡后，水液染成金黃色，藥材不變色。

　　8、 火試：產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象，如麝香少許用火燒時有輕微的爆鳴聲，起油點(diǎn)似珠，濃香四溢，灰燼白色。

　　(三)顯微鑒定

　　1、鑒定內(nèi)容：

　�、偻暾牡娘@微鑒定：橫切片或縱切片

　�、谄扑椴牡娘@微鑒定：組織片(橫切片或縱切片) 、解離組織片

　　③粉末材的顯微鑒定：粉末片

　�、苤谐傻娘@微鑒定：同粉未鑒定的方法。

　　2、顯微化學(xué)鑒定：

　�、� 細(xì)胞壁性質(zhì)的鑒別：木質(zhì)化細(xì)胞壁：間苯三酚，顯紅色或紫紅色;木栓化(角質(zhì)化)細(xì)胞壁：

　　蘇丹Ⅲ號，加熱后顯紅色;纖維素細(xì)胞壁：氯化鋅碘試液，顯藍(lán)色或紫色;硅質(zhì)化細(xì)胞壁：硫酸無變化

　�、� 細(xì)胞內(nèi)含物的鑒定

　　淀粉粒：加碘試液，藍(lán)色或紫色。用甘油醋酸處理后，未糊化的淀粉粒有偏光，糊化的無偏光。

　　糊粉粒：加碘顯棕色，加硝酸汞，顯磚紅色。

　　脂肪油：加蘇丹Ⅲ號，顯橘紅色、紅色或紫色。加 90%乙醇脂肪油不溶解，揮發(fā)油溶解。

　　菊糖：加 10%а-萘酚乙醇液，再加硫酸，現(xiàn)紫紅色并很快溶解。

　　粘液：加釕紅試液，顯紅色。

　　草酸鈣結(jié)晶：1、加稀醋酸不溶解，加鹽酸溶解。2、加硫酸，逐漸溶解，然后又析出針狀結(jié)晶。

　　碳酸鈣結(jié)晶：加稀鹽酸溶解并有氣泡產(chǎn)生。

　　3、顯微測量 在顯微鏡下測量細(xì)胞及內(nèi)含物的大小，可用目鏡測微尺測量。

　　常見的顯微常數(shù)主要有用于葉類鑒別的氣孔數(shù)、氣孔指數(shù)、柵表比、脈島數(shù)和脈端數(shù)等

　　(四) 、理化鑒別

　　常用的理化鑒定方法主要有定性反應(yīng)、色譜法和波譜法。具體方法可參考《中國藥典》附錄

　　1、 物理常數(shù)的測定

　　2、 化學(xué)定性分析

　　3、 微量升華 如：大黃粉末

　　4、 熒光分析：一般在 365nm 檢測。如：黃連折斷面在紫外燈光下顯金黃色熒光。

　　5、 顯微化學(xué)鑒別：

　　6、 色譜法：TLC HPLCGC 蛋白電泳

　　7、 分光光度法：200~400nm 紫外區(qū);400~760nm 可見光區(qū);2.5~25um 的紅外光區(qū)

　　8、 含量測定

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