2019主管藥師復(fù)習(xí)資料：胃液的成分和作用

　　胃液的成分和作用：胃液的成分除水外，主要有壁細(xì)胞分泌的鹽酸和內(nèi)因子;主細(xì)胞分泌的胃蛋白酶原;黏液細(xì)胞分泌的黏液和HCO3-;。

　　胃酸的主要作用：

　　第一、激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌福槲傅鞍酌柑峁┻m宜的酸性環(huán)境，其最適pH為2～3;

　　第二、殺死隨食物入胃的細(xì)菌;

　　第三、分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維;

　　第四、與鈣和鐵結(jié)合，形成可溶性鹽;

　　第五、胃酸進(jìn)入小腸可促進(jìn)胰液和膽汁的分泌。