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(1)來源
柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡等的干燥根。按性狀不同,分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。
銀柴胡 為石竹科植物銀柴胡的干燥根。
(2)性狀
北柴胡:呈長圓柱形或長圓錐形,長6~15cm,直徑0.3~0.8cm。根頭膨大,頂端殘留3~15個莖基或短纖維狀的葉基,下部分枝。表面黑褐色或淺棕色,具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhì)硬而韌,不易折斷,斷面顯纖維性,皮部淺棕色,木部黃白色。氣微香,味微苦。
南柴胡:根較細,圓錐形,下部多不分枝或稍分枝,頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維。表面紅棕色或黑棕色,近根頭處多具細密環(huán)紋。質(zhì)稍軟,易折斷,斷面略平坦,不顯纖維性。具敗油氣。
銀柴胡 呈類圓柱形,偶有分枝,長15~4Ocm,直徑0.5~2.5cm。表面淺棕黃色至淺棕色,有扭曲的縱皺紋及支根痕,多具孔穴狀或盤狀凹陷,習(xí)稱“砂眼”,從砂眼處折斷可見棕色裂隙中有細砂散出。根頭部略膨大,有密集的呈疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基,習(xí)稱“珍珠盤”。質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面不平坦,較疏松,有裂隙,皮部甚薄,木部有黃、白色相間的放射狀紋理。氣微,味甘。
(3)總結(jié)如下:
品種 | 來源 | 顏色 | 性狀 | 質(zhì)地 | 斷面 | 氣味 |
柴胡(北柴胡) | 傘形科-柴胡 | 黑褐或淺棕 | 下部分枝 | 硬韌 | 纖維性 | 微香 |
柴胡(南柴胡) | 傘形科-狹葉柴胡 | 紅棕或黑棕 | 多不分枝 | 軟易斷 | 無纖維性 | 敗油氣 |
銀柴胡 | 石竹科-銀柴胡 | 淺棕黃至淺棕 | 砂眼、珍珠盤 | 硬脆 | 疏松,有裂隙 | 味甘 |
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