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蒼術炮制

　　「來源」

　　本品為菊科植物茅蒼術Atractylodeslancea(Thunb.)DC.或北蒼術Atractylodeschinensis(DC.)Koidz.的干燥根莖。

　　「炮制方法」

　　一、凈制除去雜質(zhì)，洗凈(《藥典85》)。

　　二、切制洗凈，潤透，切厚片，干燥(《藥典85》)。

　　三、胞炙

　　1.麩制取麩皮，撒在熱鍋內(nèi)，加熱至冒煙時，加入蒼術片，迅速翻動，炒至表面深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每蒼術片100kg，用麩皮10kg(《藥典85》)。

　　2.炒制

　　(1)炒黃取蒼術片，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，取出，放涼(《藥典》)。

　　(2)炒焦取蒼術片，置鍋內(nèi)，以武火沙至焦褐色，取出，篩去灰屑(《湖北》)。

　　3.泔制取蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色;或取揀凈的蒼術，用米泔水浸泡后撈出，置籠屜內(nèi)加熱蒸透，取出，干燥即得(《藥典63》)。

　　4.土制先將灶心上置熱鍋內(nèi)炒松，倒入蒼術片，用中火炒至聞到蒼術固有香氣為度，取出，篩去土，陳涼。每蒼術片500g，用灶心土150g(《河南》)。

　　5.鹽制取蒼術用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒干取出。每蒼術1kg，用鹽0.05kg，水適量(《集成》)。

　　6.制炭取凈蒼術置鍋內(nèi)加熱，用鐵耙翻動均勻，炒至黑褐色，及時噴淋清水，取出，置容器內(nèi)，攪動散熱，候煙冒盡，待涼即得(《天津》)。

　　「現(xiàn)代研究」

　　1.米泔浸過的蒼術飲片，經(jīng)過揮發(fā)油含量測定確比原生藥的飲片含量減少，證明李時珍“以制其燥”的說法，去其油是正確的。用麥麩炒過的蒼術飲片揮發(fā)油含量并不減少，但麥麩本身對蒼術的性能是否有影響，尚待進一步研究(沈陽藥學院等：沈陽地區(qū)醫(yī)藥衛(wèi)生學術論文報告會會議資料，1959)。

　　2.比較研究了不同炮制方法對蒼術中揮發(fā)油含量的影響，結果表明：蒼術經(jīng)清炒、麩炒、米泔水炙后其揮發(fā)油含量均減少，并以麩炒及米泔水炙效果為佳，去油效果分別為39%和47%，飲片的外觀和質(zhì)量也好，操作簡便。建議今后多采用這兩種方法炮制蒼術(李勤勞：中藥通報，(5)：21，1985)。

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