21.低鹽飲食是指每天限用食鹽量為( )

　　A、1g

　　B、2g。

　　C、3g

　　D、4g

　　22.要素飲食的描述不妥的是( )

　　A、是天然合成的營養(yǎng)飲食

　　B、不需消化液也能吸收

　　C、適用于胃腸道瘺、急性胰腺炎等病人

　　D、可口服，鼻飼或造瘺管滴入

　　23.傷寒病人膳食宜選擇( )

　　A、軟質飲食

　　B、高熱量飲食

　　C、高蛋白飲食

　　D、低渣飲食

　　24.給危重病人喂食時哪項不妥( )

　　A、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽

　　B、進流質者可用吸管或水壺吸吹

　　C、應先喂固態(tài)食物，后喂液態(tài)食物

　　D、臥床者應使其頭轉向一側

　　25.一般手術后病人最理想的營養(yǎng)補充途徑是( )

　　A、靜脈輸入蛋白質，脂肪乳劑

　　B、瘺管喂食高價營養(yǎng)

　　C、腸道吸收營養(yǎng)物質

　　D、全靜脈營養(yǎng)

　　26.要素飲食護理，下列哪項不妥( )

　　A、可口服，鼻飼、造瘺處滴入

　　B、必須新鮮配制

　　C、當日未用完須放在冰箱內

　　D、灌喂時保持一定溫度與速度

　　27.急性胰腺炎禁食的主要目的是( )

　　A、減少胃液分泌

　　B、減少腹脹

　　C、防止嘔吐

　　D、減輕胰腺負擔

　　28.不屬于流質飲食的食物是( )

　　A、肉汁

　　B、豆腐

　　C、豆?jié){

　　D、沖蛋

　　29.做便隱血試驗的病員應選擇的菜譜是( )

　　A、蔬菜、炒豬肝

　　B、大白菜、五香牛肉

　　C、花菜、炒雞蛋

　　D、紅燒魚、菠菜湯

　　30.下列哪項不符合膽囊造影的飲食要求( )

　　A造影前晚給低脂飲食

　　B當天早晨禁食

　　C攝片后立即服高脂肪飲食

　　D脂肪總量低于50g

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