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2015年執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試精選專項(xiàng)復(fù)習(xí)資料(37)

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小兒能量與營養(yǎng)素的需要

  小兒的能量消耗包括以下5個(gè)方面: 基礎(chǔ)代謝、生長發(fā)育、活動(dòng)、食物熱效應(yīng)、排泄等。以上5部分能量消耗的總和也就是小兒能量的總需要量。年齡越小,總能量需求相對(duì)越多。1歲以內(nèi)嬰兒每日約需能量460kJ(110kcal)/kg,以后每長3歲遞減42kJ(10kcal)/kg。

  1. 產(chǎn)能營養(yǎng)素① 蛋白質(zhì): 小兒對(duì)蛋白質(zhì)的需要量較成人相對(duì)高。母乳喂養(yǎng)兒需要2g/kg;牛乳喂養(yǎng)兒每日需35g/kg;植物蛋白喂養(yǎng)兒則每日需4g/kg。小兒由蛋白質(zhì)所供給的能量占每日總能量的15%,隨年齡的增長需要量相對(duì)減少。② 脂類: 小兒由脂類所供給的能量約占每日總能量的35%。含脂類豐富的食物有乳、魚、肉、各種植物油等。③ 碳水化合物: 主要由糧谷類、根莖類食物以及食糖供給,蔬菜和水果中含量較少。其所供給的能量占總能量的50%~60%較為適宜。

  2. 非產(chǎn)能營養(yǎng)素有維生素和礦物質(zhì);其他膳食成分有膳食纖維及水。小兒代謝旺盛,需水量相對(duì)較多。嬰兒每日需水量約為150ml/kg,以后每增長3歲,遞減25ml/kg,一般成人需水量每日約為50ml/kg。小兒所需的水主要來源于飲用水和固態(tài)食品中的水分。如水供給不足,易引起體內(nèi)水平衡失調(diào)、發(fā)生脫水及電解質(zhì)紊亂等。

小兒便秘的食療方法

  便秘在小兒中并不少見,不但孩子痛苦,連家長也常常跟著著急。小兒便秘從病因看有以下幾方面:

  1.飲食不當(dāng)

  如過食辛辣之物,偏食,不吃蔬菜、水果,多食肥甘厚味等等,都可造成食物滯留腸道中時(shí)間過長,產(chǎn)生內(nèi)熱,損傷體內(nèi)津液,形成便秘。

  2.過食寒涼

  寒涼之物適當(dāng)食之對(duì)身體無害,過之則易傷脾胃,日久造成脾胃虛弱。脾胃主管人體消化功能,脾虛胃弱則消化功能下降,食物停留腸道中時(shí)間延長,水分再吸收增加,使大便秘結(jié)。

  3.生活無規(guī)律

  包括吃飯、睡覺不定時(shí),飲食無規(guī)律,使人體的生物鐘紊亂,脾胃消化功能受影響造成便秘。

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