考生通過對該專業(yè)所設課程的學習，能系統(tǒng)掌握食品化學與分析、衛(wèi)生統(tǒng)計和流行病學等基礎理論知識和營養(yǎng)學、營養(yǎng)與健康、疾病的膳食營養(yǎng)治療等專業(yè)基礎知識，具有人體營養(yǎng)保健、食品生產(chǎn)與開發(fā)、各種疾病的膳食防治與指導、營養(yǎng)食譜制定、膳食營養(yǎng)計算與評價、社區(qū)營養(yǎng)調(diào)查改善項目設計與實施的技能，具有獨立解決有關疾病與營養(yǎng)、食品與營養(yǎng)、營養(yǎng)與健康等工作實際問題的能力。

　　凡國家承認學歷的各類高等教育�？埔陨�(含專科)學歷的畢業(yè)生均可報名，沈陽地區(qū)考生報名地點為和平區(qū)招考辦，報名形式是個人或集體。本專業(yè)總學分為71學分，16門課程(含實踐課)，主考院校為遼寧醫(yī)學院。專業(yè)考試計劃為：

　　考生報考時應注意：遼寧省自考每年組織兩次考試，考生每次最多可選擇報考4門課程，并根據(jù)自身實際合理制定學習計劃，循序漸進，由淺入深，逐步通過各科考試。

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