在北京報(bào)考自考餐飲管理專業(yè)的考生中，約八成為在職考生，這是記者日前從中國烹飪協(xié)會(huì)了解到的。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲職業(yè)經(jīng)理人考試辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全國考委和中國烹飪協(xié)會(huì)在全國范圍內(nèi)合作開考高教自考餐飲管理專業(yè)(�？啤ⅹ�(dú)立本科段)，并共同組織中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試以來，這項(xiàng)考試一直受到餐飲行業(yè)、企業(yè)及高職高專、中職中專相關(guān)專業(yè)院校學(xué)生的普遍歡迎。從各地生源結(jié)構(gòu)來看，北京與其他省市有著較大差別。其他省市的考生在校生占大多數(shù)，北京自考餐飲管理專業(yè)的考生則八成為餐飲行業(yè)的在職從業(yè)人員。

　　北京餐飲行業(yè)從業(yè)人員熱報(bào)的現(xiàn)象，與本市餐飲行業(yè)的發(fā)展程度以及企業(yè)的重視程度有關(guān)。北京很多餐飲企業(yè)為培養(yǎng)留得住的后備骨干人才，積極鼓勵(lì)員工參加該專業(yè)及相關(guān)的資格證書考試。一些企業(yè)以政策導(dǎo)向動(dòng)員中層管理人員報(bào)考。有些企業(yè)圍繞該項(xiàng)考試建立了激勵(lì)員工學(xué)習(xí)報(bào)考的獎(jiǎng)勵(lì)制度。此外，協(xié)會(huì)為北京各集體報(bào)名企業(yè)定期上門組織培訓(xùn)、督導(dǎo)學(xué)習(xí)，并組織社會(huì)考生考前串講，這些服務(wù)措施也激發(fā)了考生的學(xué)習(xí)積極性。

　　北京餐飲業(yè)就業(yè)人數(shù)規(guī)模龐大，崗位競爭激烈，這也促使餐飲企業(yè)從業(yè)人員熱報(bào)自考餐飲管理專業(yè)。正在北京某知名餐館就業(yè)的徐先生介紹，自己參加餐飲經(jīng)理人資格證書考試后，通過學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)水平得到很大提升，而通過餐飲管理專業(yè)的學(xué)習(xí)，自己學(xué)歷上的缺憾也得以彌補(bǔ)，對(duì)自己今后在業(yè)內(nèi)發(fā)展有很大幫助。

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