五、龍戲人家：食品工業(yè)

　　現(xiàn)代人對食品的要求越來越高，技術(shù)含量提高增加了食品的附加價(jià)值。小城適合發(fā)展勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而食品工業(yè)關(guān)系千家萬戶自然是每個(gè)小城所不可缺少的。

　　1.江南名家：江南大學(xué)(無錫)

　　地處江南，名為“江南”，小城無錫的江南大學(xué)是教育部直屬的唯一一所以輕工為特色的綜合大學(xué)。該校的食品科學(xué)、發(fā)酵工程等2個(gè)國家重點(diǎn)學(xué)科在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，在國際上具有較大影響。2002-2004年全國一級學(xué)科評估中，食品科學(xué)與工程列同類學(xué)科第2位。該校建有教育部“工業(yè)發(fā)酵及生物催化”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、“食品精細(xì)加工關(guān)鍵技術(shù)的研究”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及江蘇省“重要微生物代謝產(chǎn)物的發(fā)酵過程優(yōu)化技術(shù)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。國內(nèi)唯一的“食品科學(xué)與技術(shù)”國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)科技部批準(zhǔn)并開始建設(shè)。學(xué)校成立了由茅臺(tái)酒集團(tuán)、青島啤酒集團(tuán)、北京燕京啤酒集團(tuán)、紹興黃酒集團(tuán)等100多家企事業(yè)單位加盟的董事會(huì)，注重學(xué)校與企業(yè)、社會(huì)之間的聯(lián)系，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合和為社會(huì)各方面的服務(wù)。江南大學(xué)食品類的畢業(yè)生主要去往上海、杭州、南京等地，在冠生園、養(yǎng)生堂、娃哈哈等企業(yè)就職。

　　2.九都新秀：河南科技大學(xué)(洛陽)

　　洛陽地處全國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，又有牡丹名揚(yáng)天下。洛陽的河南科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)科是河南省重點(diǎn)學(xué)科，在農(nóng)產(chǎn)品干燥理論與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品特效成分分離與提純、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測等研究方向在全國具有一定影響，特別是在谷物干燥理論、微波干燥技術(shù)及功能性食品的開發(fā)方面處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。該校在資源植物、食用菌特效成分分離與提純方面，針對河南省特色農(nóng)產(chǎn)品如杜仲、牡丹、懷藥、無花果以及食用菌開展重點(diǎn)攻關(guān)研究，在提取技術(shù)方面達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。該校在人工嗅覺系統(tǒng)酒類食品質(zhì)量鑒別方法及肉的理化特性與深加工綜合技術(shù)等方面研究比較深入。

　　擇業(yè)龍圖之二：審時(shí)度勢

　　許多小城中的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不充分，許多文科專業(yè)的人才一時(shí)難以發(fā)揮作用。許多有心人在選擇小城之初就把其當(dāng)作通向大都市的跳板。不過在小城讀研，最好選擇目標(biāo)城市中比較熱門的稀缺專業(yè)，面向市場需要，才有機(jī)會(huì)躍過龍門。

　　一、神龍昂首：長三角——法律、外語、旅游管理

　　這一區(qū)域以上海、南京、杭州為中心，形成了龐大的城市群，工商企業(yè)密集，尤其是外貿(mào)企業(yè)。長三角歷史文化名城密集，賓館旅游業(yè)發(fā)展迅速，是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展龍頭，高層次人才需求量也最大。因此選擇這一地區(qū)小城的文科專業(yè)，要以外語、外貿(mào)、法律、旅游管理等服務(wù)工商業(yè)發(fā)展的專業(yè)為側(cè)重點(diǎn)。寧波大學(xué)、溫州大學(xué)、徐州師范大學(xué)、浙江師范大學(xué)都是小城中大學(xué)的代表。

　　1.蘇州大學(xué)王健法學(xué)院

　　蘇州大學(xué)王健法學(xué)院是江蘇省最早成立的法律人才培養(yǎng)基地，現(xiàn)有憲法學(xué)與行政法學(xué)博士點(diǎn)1個(gè);法理學(xué)、憲法學(xué)與行政法學(xué)、國際經(jīng)濟(jì)法學(xué)、訴訟法學(xué)、刑法學(xué)、法律史學(xué)碩士點(diǎn)6個(gè)。蘇州大學(xué)的前身是創(chuàng)建于1900年的東吳大學(xué)，突出“英美法”內(nèi)容，專以講授“比較法”為主，其科學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)和鮮明的教學(xué)特色，使東吳大學(xué)的法學(xué)教育飲譽(yù)海內(nèi)外，時(shí)有“南東吳，北朝陽”之稱，被人們譽(yù)為“華南第一流的、最著名的法學(xué)院”�，F(xiàn)在蘇州大學(xué)的法學(xué)專業(yè)為蘇州大學(xué)品牌專業(yè)，2003年又被評為江蘇省品牌專業(yè)。行政法學(xué)為省級重點(diǎn)學(xué)科，受江蘇省政府專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助。蘇州大學(xué)法學(xué)院的海外聯(lián)系非常緊密，不僅成為全國第一個(gè)由海外專項(xiàng)基金參與建設(shè)的公辦法學(xué)院，而且每年都有大批教師和學(xué)生到海外進(jìn)行交流。

　　2.安徽大學(xué)外國語學(xué)院

　　徽杭公路的開通、合肥到上海動(dòng)車組的運(yùn)行讓安徽華東地區(qū)的地理優(yōu)勢進(jìn)一步加強(qiáng)。安徽大學(xué)外國語學(xué)院是該校最早成立的學(xué)院之一，目前有三個(gè)碩士生學(xué)位點(diǎn)：英語語言文學(xué)、外國語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)、世界文學(xué)與比較文學(xué)。英語語言文學(xué)專業(yè)被列入省級重點(diǎn)學(xué)科。安徽大學(xué)的碩士點(diǎn)中，英美文學(xué)方向莎士比亞文學(xué)研究是強(qiáng)項(xiàng)，殖民主義文學(xué)研究更是近年來后殖民文化思潮中的研究熱點(diǎn);英語語言學(xué)方向把語言理論與省情相結(jié)合，系統(tǒng)研究欠發(fā)達(dá)地區(qū)英語教學(xué)模式與實(shí)踐模式;大洋洲文學(xué)研究方向依托安徽大學(xué)大洋洲文學(xué)研究所，將大洋洲的國家與地區(qū)作為一個(gè)整體區(qū)域，在全國迄今獨(dú)此一家。外交部把安徽大學(xué)外語學(xué)院定為外交部公務(wù)員招考的定點(diǎn)院校，該校外語系在業(yè)內(nèi)有一定的知名度。

　　3. 揚(yáng)州大學(xué)旅游管理學(xué)

　　煙花三月下?lián)P州，瘦西湖的微波，福滿樓的名菜，這座江南名城以旅游業(yè)知名，也培養(yǎng)出許多高層次的旅游人才。揚(yáng)州大學(xué)的特色專業(yè)為旅游管理類專業(yè)，名師眾多。其中黃俶成擔(dān)任中國商業(yè)史學(xué)會(huì)副會(huì)長兼鹽文化專業(yè)委員會(huì)外，還有學(xué)術(shù)骨干華國梁擔(dān)任世界烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事。學(xué)科十分重視產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，實(shí)踐性教學(xué)突出，在北京、上海、深圳、廈門及東南亞等許多旅游城市建立了穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地和科研基地，與政府旅游主管部門、旅游企業(yè)共建人才培養(yǎng)和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。導(dǎo)師有多人參加了蘇州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、南通和四川劍門關(guān)的旅游規(guī)劃和景點(diǎn)設(shè)計(jì)，同時(shí)參與旅游企業(yè)的營銷策劃和企業(yè)文化的建設(shè)。設(shè)有旅游資源與開發(fā)、旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)管理、旅游營銷、餐飲管理、生態(tài)旅游等方向。該校面向東南亞招收研究生，在海外也有一定知名度。

　　二、龍游北海：渤海經(jīng)濟(jì)圈——會(huì)計(jì)、新聞傳播

　　北京、天津附近的小城中有位于錦州的渤海大學(xué)，位于鞍山的鞍山科技大學(xué)，位于保定的河北大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北金融學(xué)院，位于石家莊的石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河北科技大學(xué)、河北師范大學(xué)、石家莊鐵道學(xué)院、河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)等。

　　1. 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)

　　河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)碩士點(diǎn)設(shè)有財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)理論與方法、管理會(huì)計(jì)理論和方法、審計(jì)理論和方法、公司理財(cái)理論和方法等4個(gè)穩(wěn)定的研究方向。河北省注冊會(huì)計(jì)師、注冊稅務(wù)師、執(zhí)業(yè)注冊會(huì)計(jì)師、會(huì)計(jì)從業(yè)人員、會(huì)計(jì)專業(yè)職稱等考試的指定輔導(dǎo)單位就是該校的會(huì)計(jì)學(xué)院。會(huì)計(jì)學(xué)科是河北省政府確立的首批重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科之一。目前該學(xué)院有碩士研究生70人，大部分選擇在京津就業(yè)。工商管理學(xué)院企業(yè)管理碩士點(diǎn)是河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)最早的碩士點(diǎn)之一，是河北省勞動(dòng)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心直屬的全國營銷師資格鑒定考點(diǎn)，可以組織營銷師、秘書、公關(guān)員、人力資源管理師、物業(yè)管理師的招生、培訓(xùn)、考試工作。

　　2. 河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院

　　河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院目前有新聞學(xué)、傳播學(xué)兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)共有專兼職導(dǎo)師30余人。新聞學(xué)碩士點(diǎn)目前開設(shè)5個(gè)研究方向：比較新聞學(xué)、新聞業(yè)務(wù)、新聞理論、新聞史和廣播電視新聞。傳播學(xué)碩士點(diǎn)有6個(gè)研究方向：傳播學(xué)理論、廣告學(xué)、出版與科技傳播、文化傳播、媒介經(jīng)濟(jì)學(xué)。吳庚振教授自1993年起享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼，其專著《新聞評論學(xué)通論》被《新聞戰(zhàn)線》予以重點(diǎn)推介。白貴教授現(xiàn)任教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，中國新聞教育學(xué)會(huì)理事，河北省新聞工作者協(xié)會(huì)常務(wù)理事，已出版教材、專著3部，發(fā)表論文數(shù)十篇。兼職導(dǎo)師、河北大學(xué)媒介經(jīng)濟(jì)研究所所長曹鵬博士是目前國內(nèi)傳媒界較為活躍的青年專家。河北大學(xué)已經(jīng)畢業(yè)的研究生有的已進(jìn)入中央電視臺(tái)、光明日報(bào)等媒體工作。

　　三、南海騰龍：珠三角——工商管理

　　珠三角中小企業(yè)發(fā)達(dá)，經(jīng)過多年的磨礪，這里的企業(yè)已經(jīng)逐漸成長，企業(yè)管理、人力資源、市場營銷等工商管理類專業(yè)人才需求較大。

　　汕頭大學(xué)商學(xué)院

　　汕頭大學(xué)位于廣東、福建和臺(tái)灣三省交匯地帶，具有匯聚兩岸四地工商管理教育資源的地緣文化優(yōu)勢。這里人口眾多，又是有名的僑鄉(xiāng)，私營企業(yè)繁榮，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)居多，極需相關(guān)管理人才。在香港李嘉誠基金會(huì)的大力支持下，該校投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于商學(xué)院的改革與發(fā)展。工商管理專業(yè)于2006年入選廣東省名牌專業(yè)，2007年入選國家教育部特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，成為培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型管理人才的改革示范基地，擁有企業(yè)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等3個(gè)碩士點(diǎn)。汕頭大學(xué)的畢業(yè)生被長江實(shí)業(yè)、和記黃埔、通用電氣、匯豐銀行、Dell公司、普華永道、安永、畢馬威等國際知名公司和會(huì)計(jì)師事務(wù)所錄取的比例超過30%，其中工商管理專業(yè)和會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)的一次就業(yè)率都在95%以上，最終就業(yè)率達(dá)到100%。在汕頭大學(xué)商學(xué)院還可以聆聽到李嘉誠親自開講的“經(jīng)濟(jì)沙龍”。汕大會(huì)計(jì)學(xué)科導(dǎo)師博士學(xué)位比例達(dá)到50%以上，其中近一半的博士學(xué)位是在國外著名大學(xué)獲得的。