五、轉(zhuǎn)錄

　　轉(zhuǎn)錄(Transcription)是蛋白質(zhì)生物合成的第一步，也是tRNA和rRNA的合成步驟。轉(zhuǎn)錄 (transcription)是以DNA中的一條單鏈為模板，游離堿基為原料，在DNA依賴的RNA聚合酶催化下合成RNA鏈的過程。與DNA的復(fù)制相比，有很多相同或相似之處，亦有其自己的特點(diǎn)。轉(zhuǎn)錄中，一個(gè)基因會(huì)被讀取被復(fù)制為mRNA，就是說一特定的DNA片斷作為模板，以DNA依賴的RNA合成酶作為催化劑的合成前體mRNA。在體內(nèi)，轉(zhuǎn)錄是基因表達(dá)的第一階段，并且是基因調(diào)節(jié)的主要階段。轉(zhuǎn)錄可產(chǎn)生DNA復(fù)制的引物。在反轉(zhuǎn)錄病毒感染中也起到重要作用。轉(zhuǎn)錄僅以DNA的一條鏈作為模板。DNA上的轉(zhuǎn)錄區(qū)域稱為轉(zhuǎn)錄單位(transcription unit)。

　　六、糖類

　　糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機(jī)化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動(dòng)過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源。

　　七、脂類

　　由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統(tǒng)稱為脂類，這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非極性有機(jī)溶劑抽提出的化合物，統(tǒng)稱脂類。脂類包括油脂(甘油三脂)和類脂(磷脂、蠟、萜類、甾類)。

　　脂類是機(jī)體內(nèi)的一類有機(jī)大分子物質(zhì)，它包括范圍很廣，其化學(xué)結(jié)構(gòu)有很大差異，生理功能各不相同，其共同物理性質(zhì)是不溶于水而溶于有機(jī)溶劑，在水中可相互聚集形成內(nèi)部疏水的聚集體。

　　八、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16.3%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.8kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新

　　九、核酸

　　由許多核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，為生命的最基本物質(zhì)之一。最早由米歇爾于1868年在膿細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)和分離出來。核酸廣泛存在于所有動(dòng)物、植物細(xì)胞、微生物內(nèi)、生物體內(nèi)核酸常與蛋白質(zhì)結(jié)合形成核蛋白。不同的核酸，其化學(xué)組成、核苷酸排列順序等不同。根據(jù)化學(xué)組成不同，核酸可分為核糖核酸，簡稱RNA和脫氧核糖核酸，簡稱DNA。DNA是儲(chǔ)存、復(fù)制和傳遞遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，RNA在蛋白質(zhì)合成過程中起著重要作用，其中轉(zhuǎn)移核糖核酸，簡稱tRNA，起著攜帶和轉(zhuǎn)移活化氨基酸的作用;信使核糖核酸，簡稱mRNA，是合成蛋白質(zhì)的模板;核糖體的核糖核酸，簡稱rRNA，是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的主要場所。核酸不僅是基本的遺傳物質(zhì)，而且在蛋白質(zhì)的生物合成上也占重要位置，因而在生長、遺傳、變異等一系列重大生命現(xiàn)象中起決定性的作用。