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　　第七章 庫存控制

　　一、庫存的概念、類型和作用

　　(一)庫存的概念

　　庫存是指處于儲存狀態(tài)的商品。通俗地說，庫存是指商品流通企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中位現(xiàn)在和將來的耗用或者銷售而儲備的商品。

　　(二)庫存的類型：依據(jù)形成原因的不同，商品庫存可以分為：周期庫存、在途庫存、安全或緩沖庫存、戰(zhàn)略庫存、呆滯庫存等

　　1.周期庫存：是由于銷售或生產(chǎn)過程中的庫存補充而產(chǎn)生的庫存。是在需求和訂購前置期穩(wěn)定的情況下，保證生產(chǎn)經(jīng)營在前后兩批商品正常到達期間正常運行所需要的庫存商品。

　　2.在途庫存：運輸途中的庫存。在途庫存實際是周期庫存的一部分。

　　3.安全或緩沖庫存：為防止和減少因訂購期間需求率增長或到貨延誤所引起的缺貨而設(shè)置的，對作業(yè)失誤和發(fā)生隨機事件起著預(yù)防和緩沖作用。

　　4.戰(zhàn)略庫存：是指企業(yè)為整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)的穩(wěn)定運行而持有的庫存。

　　5.呆滯庫存：也被稱為積壓庫存、不良庫存，通常指那些已經(jīng)有一段時間沒有需求的商品或已經(jīng)喪失使用價值的商品。呆滯庫存可能在任何地方都是過時的、無用的，也可能只在某個庫存點是過時的、無用的，有的企業(yè)通過某些自定的原則判斷庫存商品是否過時或多余，從而采取相應(yīng)的處理措施。例如，當(dāng)某種商品的期內(nèi)期望收入大于其存儲成本支出時，保留在庫，反之，則考慮處理利用。

　　(三)庫存的作用

　　1.有利的方面：

　　(1)改善了客戶服務(wù)。使得商品或服務(wù)保持一定的可得率，當(dāng)庫存位置接近客戶時，就可以滿足較高的客戶服務(wù)要求。庫存的存在不僅保證了銷售活動的順利進行，而且提高了實際銷售量。

　　(2)降低經(jīng)營總成本。生產(chǎn)批量更大從而產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng);可以爭取價格折扣;減少單位裝卸成本;抵消運作渠道中的波動，使經(jīng)營更為平穩(wěn)。

　　2.不利的方面

　　(1)一種浪費。不利于資本的利用;不能對企業(yè)商品的直接價值作貢獻。

　　(2)可能掩蓋質(zhì)量問題。由于庫存的存在，所以當(dāng)流通企業(yè)發(fā)現(xiàn)商品存在質(zhì)量問題時，質(zhì)量問題實際上已經(jīng)發(fā)生了一段時間了，這時候生產(chǎn)企業(yè)還在按照之前的生產(chǎn)方法或模式生產(chǎn)。而且流通企業(yè)此時突然停止訂貨，會直接造成生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)中止。

　　(3)阻礙人們以整體的觀點來管理企業(yè)物流。因為庫存的存在，人們可以將商品供應(yīng)渠道的一個階段與另一個階段分開，而如果沒有庫存的話，企業(yè)必須要同時對供應(yīng)渠道中的各個環(huán)節(jié)進行計劃和協(xié)調(diào)管理。

　　二、庫存合理化的內(nèi)容

　　庫存合理化主要體現(xiàn)在庫存量合理、庫存結(jié)構(gòu)合理、庫存時間合理以及庫存空間合理等四個方面。

　　(一)庫存量合理的含義及控制方法

　　1.庫存量合理是指以滿足市場需要，保障銷售、符合經(jīng)濟核算為基本原則，使商品庫存量滿足銷售量的需要。

　　(1)零庫存的含義和優(yōu)點：零庫存是一種特殊的庫存概念，其含義是以倉庫儲存形式存在的某種或某些商品的儲存數(shù)量很低，甚至可以為“零”。優(yōu)點顯而易見，減少庫存占用資金、優(yōu)化應(yīng)收和應(yīng)付賬款、加快資金周轉(zhuǎn)、降低庫存管理成本、規(guī)避市場的變化及產(chǎn)品的更新?lián)Q代而產(chǎn)生的降價、滯銷的風(fēng)險等。

　　但是在現(xiàn)實中，企業(yè)的庫存不可能為零，但是通過有效的運作和管理，可以最大限度的逼近零庫存。

　　(2)實現(xiàn)零庫存的前提條件：企業(yè)實現(xiàn)零庫存，應(yīng)該以整條供應(yīng)鏈為考慮的基礎(chǔ)，而不僅僅是簡單的將庫存壓力轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商或者分公司。

　　要真正實現(xiàn)零庫存，需要以下幾個必要條件：一是整條供應(yīng)鏈的上下游協(xié)同配合，僅靠某個企業(yè)是絕對不可能實現(xiàn)的;二是供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的信息化水平相當(dāng)，并且足夠高;三是要有強大的物流系統(tǒng)做支撐;四是有充分的社會儲備保障。

　　2.庫存量合理的控制方法

　　制定商品庫存定額是使庫存量合理的主要控制方法。商品庫存定額有兩種表現(xiàn)形式，一是庫存商品的數(shù)量定額，簡稱商品定額;二是庫存商品的價值定額，簡稱商品資金定額。

　　(1)商品定額：實物指標(biāo)，指在一定時期內(nèi)對某種商品所規(guī)定的平均庫存量。主要根據(jù)商品平均日銷售量和商品周轉(zhuǎn)天數(shù)的乘積計算確定。

　　商品定額通常用于A類商品以及B、C類商品中不能缺貨商品的庫存控制。

　　課外知識：ABC分類法又稱巴雷特分析法。此法的要點是把企業(yè)的物資按其金額大小劃分為A、B、C三類，然后根據(jù)重要性分別對待。

　　A類物資是指品種少、實物量少而價值高的物資，其成本金額約占70%，而實物量不超過20%.

　　C類物資是指品種多、實物量多而價值低的物資，其成本金額約占10%，而實物量不低于50%.

　　B類物資介于A類、C類物資之間。其成本金額約占20%，而實物量不超過30%.

　　(2)商品資金定額

　　價值指標(biāo)。是指對某種商品在一定時期內(nèi)的平均庫存資金占有的規(guī)定。企業(yè)可以采用總額控制的方法對B、C類商品進行庫存量控制。

　　(二)庫存結(jié)構(gòu)合理的含義及控制方法

　　1.庫存結(jié)構(gòu)合理的含義

　　庫存結(jié)構(gòu)合理是指庫存商品總額中，各類商品所占比例，同類商品中高、中、低檔商品之間的比例，以及同種商品的不同規(guī)格、不同花色之間庫存量的比例都適應(yīng)銷售的需要。

　　2.庫存結(jié)構(gòu)合理的控制方法

　　(1)商品質(zhì)量結(jié)構(gòu)控制：是指庫存商品自身的質(zhì)量(不良品、廢品、質(zhì)次價高商品、緊俏商品、適銷商品、過季商品、積壓商品)以及商品適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮钠贩N結(jié)構(gòu)情況。要保持高質(zhì)量的庫存商品，主要環(huán)節(jié)及措施是：①把握市場行情，按需組織貨源;②根據(jù)供求變化適時適量采購;③加強商品入庫驗收，防止偽劣商品進入儲存環(huán)節(jié);④對庫存商品實行庫存定額管理。

　　(2)商品層次結(jié)構(gòu)控制：是指庫存商品滿足不同水平消費需求的結(jié)構(gòu)狀況。依據(jù)價格的高低，可分為：高檔商品、中檔商品和低檔商品。

　　(3)商品銷售結(jié)構(gòu)控制：是指一定時期內(nèi)各種商品銷售額在全部銷售額中所占比例。根據(jù)這些比例，可以確定經(jīng)營中的主要品種、次要品種和一般品種。措施：①主要品種，按品種甚至規(guī)格指定庫存定額，實行保本保利庫存期管理;②次要品種，分大類進行庫存定額管理;③一般品種，只控制總金額，實行一般管理。

　　(三)庫存時間合理的含義及控制方法

　　1.庫存時間合理的含義

　　是指所有庫存商品的庫存期適應(yīng)供求變化。庫存期是指商品進入庫存環(huán)節(jié)后停留的時間。

　　2.控制方法：利用量本利分析法

　　商品在庫存環(huán)節(jié)停留的時間越長，相關(guān)的成本就越多。商品損耗就越大。而且，可能商品還不得不減價銷售。

　　商品從購進到銷售出去，不發(fā)生虧損的最長庫存期限稱為：商品保本庫存期;能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營利潤的最長庫存期限稱為：商品保利庫存期。

　　計算出保本和保利庫存期之后，來控制商品的進貨量和出貨量，并隨時檢查庫存情況。

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